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酒店厨房设备的设计标准

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酒店厨房设备的设计标准

发布日期:2021-04-19 作者: 点击:

  厨房是酒店的关键部分,甚至可以说关系到所有酒店的运营。因此,厨房设备必须由酒店操作。无论是在设计装修上,还是在购买机械设备上,都要慎重,不能马虎。

    一、酒店厨房设备的设计标准

    1.厨房的灯光效果很好用。用于合理避免刀伤,追求细致的刀法,进一步减少杂草对餐厅的渗透。

    2.厨房的自来水和明沟应尽可能设在适合应用的单罐或双罐蓄水池内,贵州不锈钢厨具,以进一步保证食品生产自然环境的清洁卫生。

    3.一般厨房占餐厅总面积的20%,不到10%。

    4.厨房的自然通风要让厨房,尤其是火锅配菜和烹饪区产生气压。

    5.厨房的设计方案是自然通风,中央空调,这样厨师就不会觉得热,厨房的气味也不会进入餐厅。

    6.厨房的铺装设计方案和材料选择必须仔细权衡。在选择新颖好用的防滑砖之前,要用好红钢砖。

    7.洗手间应靠近餐厅和厨房,厨房设备厂家,并与餐厅在同一平面上。卫生间应采取可靠的消毒措施,确保厨房用具的清洁和环境卫生。

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    二、酒店厨房设备采购常见问题

    1.环境卫生

    厨房设备要有抵御环境污染的能力,特别是要避免臭虫、老鼠、小蚂蚁等环境污染,这样才能保证所有厨房设备的本质质量。

    2.消防安全

    厨房设备的表面应具有消防安全能力,贵州厨房设备">贵州厨房设备,并由厨房设备制造商制造的厨房设备整个表层的所有原材料制成,这些原材料应具有阻燃性和阻燃性。

    3.方便

    厨房的实际操作应该有一个有效的步骤。在厨房设备的设计方案中,按照合适的步骤设计各个位置的布置是非常重要的,方便以后使用。然后就是灶台的高宽比,壁柜的位置等。这会立即危及应用的便利性。需要选择符合人体工程学项目基本原理和厨房操作流程的厨房设备。

    4.漂亮大方

    厨房设备不仅规定了图案和颜色,还具有公差,因此具有易于污染控制和清理的特点。



本文网址:http://www.yxhbjc.cn/news/502.html

关键词:贵州厨房设备,厨房设备厂家,贵州不锈钢厨具

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